Питание имеет определяющее влияние на качество, активность и продолжительность жизни человека. Потребление макро- и микроэлементов в месте с пищей требуется для всех метаболических процессов происходящих в организме, обеспечивая нормальное функционирование организма на протяжении всей жизни.
Стрессовые состояния, физический и умственный труд, различные заболевания, прием лекарственных средств, диеты, различные физиологические состояния (такие как беременность и кормление грудью, детский и пожилой возраст и т. д.) – любые из этих факторов приводят к увеличению потребности нашего организма в различных нутриентах, удовлетворить которые можно употребляя в пищу обогащенные продукты, такие как функциональные продукты питания (например мультизерновые каши), фиточаи, витаминно-минеральные комплексы или биологически активные добавки.
Рацион питания обычного человека не может покрыть все потребности организма в биологически активных веществах, что в свою очередь резко повышает риск развития различных патологий.
По данным ФГБУН «ФИЦ питания, биотехнологии и безопасности пищи» (ранее НИИ питания РАМН) у подавляющего большинства россиян имеются нарушения пищевого статуса (степень обеспеченности организма энергией и необходимыми пищевыми веществами). Установлен факт избыточного потребления углеводов и жиров животного происхождения на фоне дефицита полиненасыщенных жирных кислот, полноценных (животных) белков, витаминов (С, В1, В2, А, бета-каротин, Е и другие), усугубляемый недостатком минеральных веществ (Ca, F, Fe), микроэлементов (Se, Zn, I, P), а так же пищевых волокон.
Даже в отдельных случаях, когда рацион питания сбалансирован по калорийности, у россиян наблюдается дефицит по большинству витаминов около 20%.
Многочисленные исследования, российских и зарубежных ученых, доказали, что регулярное употребление в пищу продуктов, обогащенных витаминами и минералами, а в некоторых случаях биологически активных добавок к пище, может снизить риск развития патологических состояний, связанных с дефицитом микронутриентов, на 78-80%.
При этом необходимо знать, что ни обогащенные продукты, ни БАДы не работают вместо регуляторных систем организма, а только устраняют дефицит отдельных веществ в организме человека.
Напоследок необходимо отметить, что обязательной стороной ухода за вашим здоровьем должен стать полноценный и сбалансированный рацион, а так же достаточный уровень физической активности и только после этого применение БАДов.