Диеты, диетологи, ограничения, специальные продукты, в этой массе мнений, советов и рекомендаций можно потеряться и мало какие из них действительно эффективны. А хотели бы вы есть что угодно и при этом не толстеть? Секрет такого питания удивительно прост и кроется он в осознанном питании. Сейчас объясним как это работает.
Всё дело в том, что мы как правило едим на автомате: решаем перекусить кусочком недоеденной вчера пиццы когда листаем ленту новостей в телефоне или смотрим телевизор, заказываем не особо вкусный обед в в рабочий перерыв, в очередной раз готовим одно и то же надоевшее, но несложное и привычное блюдо, а некоторые и вовсе жуют что-то во время работы. Поняв что не наелись или не получили удовольствия от еды, мы нередко начинаем забивать желудок шоколадом, печеньем, и другими снеками, что неизбежно приведёт к набору лишнего веса.
Осознанное питание учит прислушиваться к себе, снимает ограничение рациона, позволяет получать удовольствие от пищи и при этом худеть!
Что нужно сделать чтобы перейти на осознанное питание?
Для начала разрушить в себе несколько стереотипов.
- Откажитесь от строгой диеты. Ваш собственный организм — лучший диетолог, если только вы дадите ему право голоса. Выбирая продукты в магазине или блюдо в ресторане задайте себе вопрос «чего хочу Я?», именно в такой формулировке. В продуктовом может вкусно пахнуть печеньем, а друзья в кафе заказали ароматный стейк и вам захотелось того же самого. В этот момент дайте себе пару минут на раздумья, возможно вы просто спонтанно повелись на запах, а на самом деле хотите совершенно другого.
- Перестаньте делить еду на плохую и хорошую. Да, существуют более здоровые и мене здоровые продукты, но это не значит что стоит вводить строгие ограничения — запреты только сделают запретное более желанным и те самые котлетки во фритюре будут вам даже сниться, что в итоге может привести к срыву и обжорству.
В первое время, когда вы разрешите себе всё, может случиться перекос, с уклоном на самые любимые и самые по вашему мнению “вредные” продукты. Но со временем ваш рацион придёт в норму, а вдумчивый выбор заставит вас вспомнить о других вкусах, например о бабушкином рецепте голубцов из детства. Организм подскажет, главное слушайте его.
Не отвлекайтесь во время еды
У некоторых выработалось стойкая привычка смотреть в смартфон или телевизор во время еды или чем-то похрустеть прямо во время работы. В итоге вы вроде бы и поели, но не получили ни удовольствия, ни чувства насыщения. Время приёма пищи, должно быть посвящено исключительно вашей тарелке. Отказаться от привычки заниматься другими делами во время еды может быть сложно, но ваше здоровье и стройность исключительно в ваших руках, помните об этом. Смотрите на еду, наслаждайтесь ей, не торопитесь. Если трудно есть в тишине, ничем больше не занимаясь, для начала перейдите на музыку или подкасты.
Ешьте только в месте предназначенном для этого
Не берите тарелку тарелку с собой к компьютеру или к телевизору. Исключение можно сделать разве что для напитков. Ещё лучше, если завтракать, обедать или ужинать вы будете вместе со своей семьёй — общаясь, налаживая и укрепляя ваши социальные связи.
- Никогда не ешьте “заодно” и не доедайте не съеденное за детьми.
- Не ешьте только ту еду, которую любит ваш муж/жена, но не любите вы.
- Не ешьте что-то по совету друзей или вашего тренера.
- Не отказывайтесь от продуктов вроде хлеба только из-за того, что от него “растут бока”.
Помните, что готовить или покупать любимые блюда можно не только на праздники, а когда захочется.
Не отмахивайтесь от чувства голода
В повседневной суете может не быть времени позавтракать, пообедать или всё сразу. После этого зачастую человек наголодавшись накидывается на любую еду без разбора, умеренности и без какой-либо осознанности. Уважайте свой голод и старайтесь не допускать таких ситуаций.
Не вините себя
Если вам хочется добавки, спросите себя “почему я этого хочу”. Если вы чётко осознаёте что не наелись или вам просто очень вкусно и поэтому вы хотите ещё, положите добавки и отбросьте чувство вины, ведь вы приняли осознанное, а не импульсивное решение. Не стыдитесь того, “какую” еду вы любите, это самое важное. Если вам нравится котлета, а не отварная грудка, в этом нет ничего предосудительного.
При всём вышесказанном, осознанное питание совместимо с большинством диет. Вы можете есть любимые продукты, оставаясь в норме по калориям и другим показателям, которые учитывает ваша диета. Так вы не будете испытывать стресс от строгих ограничений и убережете себя от срывов.
Стройте здоровые, осознанные отношения с едой и будьте здоровы!